Restaurant le bistrot | Palladium de Champéry

Le bistrot.

So good…that’s it!

 

Le bistrot is a friendly place where bonds of friendship are tied in all simplicity..

On the terrace, overlooking the swimming pool and the surrounding mountains, in the restaurant or at the counter, you’ll find a wide range of dishes to choose from.

The new Menu

Dishes change regularly throughout the seasons, according to the quality of the products and to the chef’s inspiration. To be found on slate at the Bistrot nearby our Pizza menu.

Entrées
  • Planche apéro d’ici (et d’ailleurs) Assortiment du moment à partager…
  • Oeuf Parfait | Asperges, morilles et chips de parmesan… CHF 16.00
  • Velouté du moment CHF 13.00
  • Salade César | Poulet croustillant, lard grillé, parmesan, sauce César du chef, salades et crudités… CHF 14.00
  • Gravalax de Saumon | agrumes, betteraves, espuma de yuzu et encre de seiche CHF 17.00
Plats
  • Burger du bistrot | Boeuf d’hérens, sauce tartare, lard, confit d’oignons, salade, fromage d’alpage et pain brioché… servi avec frites et salade mêlée… CHF 27.00
  • Burger Veggie | Steak de légumes, sauce tartare, confit d’oignons, salade, fromage d’alpage et pain brioché… servi avec frites et salade mêlée…  CHF 25.00
  • Suprême de volaille | Cuisson basse température, sauce suprême et ail noir, crème de fèves et pommes grenailles… CHF 29.00
  • Mignons de porc au pruneau | Et moutarde à l’ancienne… Patates douces et jus au thym… CHF 26.00
  • Poisson du moment | Poché et grillé, sauce vierge au maracuja et légumes glacés… CHF 34.00
  • Salade César | Poulet croustillant, lard grillé, parmesan, sauce César du Chef, salades et crudités… CHF 23.00
  • Dahl de lentilles Beluga | Lait de coco, coriandre, oignons frits et piment… CHF 26.00
Menu enfant

Sirop à choix +

  • Petite margherita ou petite Prosciutto ou Petit saumon Légumes et frites ou Nuggets frites

+ Boule de Glace – CHF 15.00

Don’t hesitate to contact us on 024 479 15 12 if you’d like to know what’s on the menu at the moment. We’ll be happy to help.

Pizzas

  • La Margherita : Sauce tomate, mozzarella, origan   — CHF 17.00
  • La Burrata & Truffe : Sauce tomate, mozzarella, jambon cru, burrata, tomates cerise, huile de truffe, roquette, parmesan   —  CHF 29.00
  • Chorizo : Sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivrons, olives, huile d’ail et romarin
  • La Chèvre : Crème fraîche, mozzarella, chèvre,  noix, roquette  — CHF 21.00

Toutes nos pizzas sont disponibles en demi taille, à emporter ou sur place.

    Timetable

    Schedule Open 7/7

    Monday to Sunday : 8h00 – 22h00

    Kitchen from 11h30 to 14h00
    in the evening from 18h30 to 21h00

    Remember to book

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