Das Bistro . ist ein geselliger Ort, an dem Beziehungen geknüpft und Freundschaften geschlossen werden, ganz einfach. Ein neues Team im Speisesaal und in der Küche, ein neues Logo und eine neue Speise- und Getränkekarte; seit einem Jahr schon bemühen wir uns, Ihre Geschmacksknospen zu wecken.
Auf der Terrasse mit Blick auf den Pool oder drinnen am Tisch und an der Theke bieten wir Ihnen alles, was das Herz begehrt:
⚫️ DIE NEUE SPEISEKARTE
Neue Karte, neues Konzept: Die Gerichte wechseln regelmäßig, je nach Jahreszeit, Qualität der Produkte und Fantasie des #Chefs, und sind auf einer Schiefertafel im Bistro neben unserer festen Pizzakarte zu finden, damit Sie genug Zeit haben, sie alle zu probieren!
Hier einige Beispiele für Gerichte, die wir Ihnen auf der Schiefertafel anbieten können:
Carpaccio aus Tomatentrio, Burrata und Tomatenwasser mit Himbeeressig – CHF 17.00
Lachstartar & Carpaccio von der Kohlrabi mit gemischtem Salat, Pommes frites und Toast – CHF 32.00 (CHF 15.00 als Vorspeise).
Caesar-Salat: Rohkost, Salat, Caesar-Sauce, hausgemachte panierte Hähnchen & Parmesan – CHF 25.00 (CHF 14.00 als Vorspeise)
Classic’Burger: Steak 180g, Speck, Alpkäse, Tartarsauce mit Pommes frites und Salat – CHF 27.00
Tataki vom Rind, glasiertes Gemüse – CHF 32.00
Wolfsbarschfilet, Kumquatsauce, Dauphinois-Gratin und kleines Gemüse – CHF 34.00
Vegetarisches Brot: Auberginenkaviar, knackiges Gemüse und Mozzarella – CHF 21.00 (CHF 13.00 als Vorspeise).
DIE PIZZAKARTE
Margherita: Tomatensauce, Mozzarella, Oregano – CHF 15.00
Burrata Truffe: Tomatensauce, Mozzarella, Rohschinken, Burrata, Kirschtomaten, Trüffelöl, Rucola, Parmesan – CHF 29.00
La Classic: Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze und Eigelb -CHF 21.00
La Mama: Tomatensauce, Mozzarella, Rohschinken, Rucola, Basilikum, getrocknete Tomaten -CHF25.00
La saison: (Vegetarisch) Basis Auberginenkaviar, Artischocke, Parmesan, Rucola, geröstete Cebette-Zwiebeln -CHF 24.00
La chèvre: Crème fraîche, Mozzarella, Ziegenkäse, Honig, Nüsse, Rucola und Kürbiskerne -CHF 21.00
La Napolitaine: Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Oliven und Kapern – CHF 21.00
La Belle bleue: Frische Sahne, Mozzarella, Auvergne-Blaukäse, Speck, Feldsalat, Nüsse -CHF 24.00
Alle unsere Pizzen sind zum Mitnehmen oder als halbe Pizzen vor Ort erhältlich.
